蕃茄平菇蛋汤

时间:2018-03-13 05:00 点击:

7.3

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21

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满满的兜兜

二十年前,一个朋友教我做的这道美汤。二十年前,我们都还是青春美少女。工作调动,我们难得再相聚。

蕃茄与平菇、鸡蛋相逢,演绎鲜之味;有缘的你我相遇,留下美之忆……

用料

番茄

150g

平菇

80g

鸡蛋

1个

10g

2g左右

适量

300g

配量适合两人。

蕃茄平菇蛋汤的做法

备好食材:蕃茄去皮,切成小条。平菇洗净,挤掉水份,撕成细条。小葱切成葱花。

鸡蛋加少许盐打匀成液。油温七成热,倒入鸡蛋液,炒成小块。

将蕃茄和平菇倒入锅中合炒两分钟。注意火不能太大,平菇易糊。

将水倒入锅中,煮十分钟。根据口味轻重加盐。出锅撒上葱花。鲜美无比啊……就饭,煮面都出众……哈哈,赶紧试一下?

呃呃,显摆下我的手擀面浇头。

小贴士

1·不放味精,不放味精,不放味精!自带鲜味!

2·撕平菇时从根部下手,撕得更细,更均匀。