香烧胡萝卜

时间:2018-03-12 22:46 点击:

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美食情书

用料

胡萝卜

3根

生抽

2小勺

白糖

2小勺

老抽

1小勺

少许

香烧胡萝卜的做法

胡萝卜去皮,切滚刀块,不宜太大,切得薄一点小一点更容易熟

两小勺生抽,一小勺老抽,两小勺白糖,少许的盐,混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺

平底锅倒油烧热,下入胡萝卜块,中小火慢慢的烧,中间不加水,也不用盖锅盖,只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软

待胡萝卜的棱角变圆,可以取一块尝尝了,只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了,需要的时间有点长,要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁,待汤汁烧至略干,香味渗入胡萝卜就可以关火了